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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット余市

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商品説明

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。シャトーシュヴァルブラン　1989年。購入後セラーにて保管しております。【未開栓】シャトー・ラフィット・ロートシルト (ロスチャイルド)2001。新品ドンペリ×村上隆限定コラボ2本セット(希少ロゼ2010，2015)。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。2008DomPerignonVintageルミナスドンペリヴィンテージ。2015 ムルソー　スー・ラ・ヴェル　アンヌ　ボワッソン。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ダルデュイ　コルトンシャルルマーニュ 2022 750ml。ベルトラン・アンブロワーズ　コルトン　ル・ロニェ　Grand Cru ４本セット。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。Château Grand Puy Lacoste 1998。Pavillon Rouge 2011 赤ワイン 750ml。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。シャンパンペリエ・ジュエベル・エポック 2014 2本セット。エンジェル　ドゥミセック　パープル　ハロウィン　ファーver 未開栓　シャンパン。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。アレクサンドルシャイヨン　Alexandre Chaillon デュオ・ドブルー。ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ2015 (箱入)。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。Ｂoko　ビンテージ　シャンパーニュ　エステルラン2010　2本セット。シャトーラフィットロートシルト1985 未開栓。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。草間彌生ヴーヴクリコラグランダム 2012 限定品箱入【新品未開封】。ドメーヌタカヒコナナツモリブラン・ド・ノワール 2020。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。シャトー・オーブリオン CHATEAU HAUT-BRION 1992。エマニュエル　ルジェ　ブルゴーニュ　ルージュ　2021。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。ドン・ペリニヨン 2015 750ml。クリュッグ　ヴィンテージ2006。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン