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ドメーヌタカヒコナナツモリ2021 Pinot Noir

4.3

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商品説明

着払いクール便にて承ります2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。Château Mouton Rothschild 1992 赤ワイン750ml。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。【即日発送】クリュッググランド・キュヴェ 171 エディションギフトボックス。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。Domaine de la Grange des Pères 2005 赤ワイン。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。シャトーシュヴァルブラン　1989年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。【未開栓】シャトー・ラフィット・ロートシルト (ロスチャイルド)2001。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。新品ドンペリ×村上隆限定コラボ2本セット(希少ロゼ2010，2015)。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。2008DomPerignonVintageルミナスドンペリヴィンテージ。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。2015 ムルソー　スー・ラ・ヴェル　アンヌ　ボワッソン。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。ダルデュイ　コルトンシャルルマーニュ 2022 750ml。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。ベルトラン・アンブロワーズ　コルトン　ル・ロニェ　Grand Cru ４本セット。