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ランセッカポンニタイ pon nitay ワイン余市 Lan Seqqua

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商品説明

セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。ナカダパークヴィーニュ・ド・クルトロンブリュット・ナチュールシャンパーニュ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。【現地調達】Velvet Glove 2017 Molly Dooker。日本ワイン　宮本ヴィンヤード。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口【野生酵母】名前由来:  北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ドンペリニヨンレディーガガロゼ 2008年正規品シャンパンケース付き。CAYMUS 2015 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森です。Beau Paysag le feu 2015年ボーペイサージュ。Dom Pérignon シャンパン 2013 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。P*s様 ★希少★ ラ・ヒターナ社製ベネンシア。ダル　Inglenook & Paradigm。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール。エンジェルシャンパーニュイエロー NV 箱付きシャンパン。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Opus One オーパスワン 2001 未開封。s*6様セツナウタ 2018~2023 6本セット登醸造ドメーヌタカヒコ。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2015。エシェゾーグランクリュ 2015年ジャックカシューエフィス（赤ワイン）。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。KRUG クリュッググランドキュヴェ 750ml。Radikon Oslavje フォーリ・ダル・テンポ 2003。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。☆新品☆ KRUG クリュッグ RIEDEL シャンパングラス 6脚セット。ペリエジュエベルエポック白 2016 750ml ベルエボック・新品・未使用。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ROMANÉE-CONTI 1983 空瓶。【液面良好】シャトームートンロートシルト 1975 セラー保管 PP:90点。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。CORAVIN ワイン保存器具シルバー/ブラック。ドメーヌミエイケノ　森響　シンフォニー　2023。

レビュー

商品の評価：

5.0点(3237件)

2026-03-07

ゆちぁん1222: 味はほぼワイン。フルーティな白、という感じで、女性ウケは間違いなく良いです。ホームパーティなどで、お酒を受け付けない方に出して喜ばれます。かくいう自分もよく飲んでいます。ワインは味が好きなのですが酔っちゃうと困るときよく飲みます。カクテルにしても美味しかったです。これはリピートします。

2025-12-18